La auténtica preparación de tortilla mexicana casera va más más allá de simplemente caldo de pollo y tortilla chips de maíz. El ingrediente clave radica en un sabroso stock de pollo, hecho con huesos de pollo abundantes para lograr un sabor rico . Luego, el uso de jalapeños anchos secos, tostados y rehidratados , junto con hierbas tradiciona